1.用新鲜的活龙虾,处理完毕后,再清洗,清洗时放点盐,醋!
2.锅烧热,最好用香油和猪油的混合油,更油亮,放姜片和蒜粒炒香,放龙虾翻炒
3.大火炒1-2分钟,放辣妹子牌的香辣小龙虾调料包,均匀翻炒,喜辣的可加点干辣椒段,放啤酒一瓶
盖锅盖大火煮5分钟后,放切好的魔芋豆腐,翻炒一下,加少量盐,没加魔芋豆腐的可不加盐,调料包都配好的,盖上锅盖中小火煮10分钟,放切好的黄瓜条翻炒一分钟,重口味的可再加点蚝油,蒸鱼豉油再放点葱花,色香味俱全的小龙虾出锅!