食材:香花菜,鸡蛋加咸蛋白拌匀,皮蛋切块备用。
水开放菜加少許油,接着倒入蛋液,皮蛋,关火。香花菜很容易熟,烫2-5分鐘即可。蛋液入锅后不要搅,搅会散不成块。
倒蛋液
香花菜加少許油能保持翠綠
煮熟依然翠綠的香花菜
成品