自制烤肉串（烤箱版）

作者： 应桐小食

很喜欢夏天，大口吃肉，大口喝酒的感觉，最近空气很不好，漫天飞舞的树花，真的很脏.好吧，还是自己在家里做吧，老公尝了一口，他说味道很好，开了一瓶啤酒，因为家里有俩孩子，一点辣都没放，真的超级 好吃啦！

用料

• 雪花肉（前腿夹心猪肉） 300克
• 生抽 2勺
• 食盐 适量
• 五香粉 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡精 半勺
• 椒盐 适量
• 孜然 适量
• 老抽 半勺
• 辣椒粉 适量
• 五花肉 适量

自制烤肉串（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

肉洗净，切片

步骤 2

切块，准备了一点点五花肉，肥肉相间，烤出来好吃

步骤 3

放料酒，五香粉，鸡精，生抽，老抽，腌制1小时，串之前放食盐拌下.一开始就放盐，肉会板板的，不好吃，也可以稍微放一点点淀粉，可以锁住水份！

步骤 4

串成一串串的，肥瘦相间！烤盘放锡纸，肉串放上去！

步骤 5

烤箱200度哦预热5分钟！烤之前，肉串刷油！每隔几分钟翻下面，刷油，大概15分钟左右，撒上孜然，椒盐，辣椒粉（能吃辣放辣椒），或者可以买烧烤料，撒上去，然后再烤5分钟，根据肉块大小，熟了就可以出烤箱啦！

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步骤 6

步骤 6

有宝宝，就不放辣啦！

步骤 7

很香！

步骤 8

撒上熟芝麻，开吃吧！很香很嫩！

步骤 9

光盘行动喽！

自制烤肉串（烤箱版）的小贴士

喜欢吃味道重的，多放点料，在家里做的肉串，比较健康，也比较便宜啦，肉很鲜嫩！夏天到了，在家里动起来吧，我是一枚吃货😄

菜谱创建时间：2019-05-19 21:13:25