黄飞红宫保鸡丁

作者： 朕喵御厨

懒人版宫保鸡丁，不用炸花生，滋味却丝毫不差。蔬菜怕辣放黄瓜，当然杭椒味道更妙。

用料

• 鸡胸肉 250克
• 黄飞红花生 50克
• 黄瓜/杭椒 200克/100克
• 葱、姜、蒜、小米辣、花椒 少量
• #酱汁
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 糖 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺

黄飞红宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，高度白酒、淀粉、盐、油腌制。蔬菜切丁。姜、蒜切片，葱、小米辣切段。

步骤 2

油锅下葱、姜、蒜、小米辣、花椒爆香，鸡丁炒变色。加一勺水，加盖小火焖1分钟，鸡丁更加嫩。

步骤 3

加入酱汁，翻炒上色。

步骤 4

加入蔬菜和花生。大火，快速翻炒均匀，出锅。

黄飞红宫保鸡丁的小贴士

黄飞红花生一包100克，可以做两次，花生和包内的调料一起用哦。

菜谱创建时间：2019-05-19 21:07:54