姜汁撞奶

作者： 大王偶尔做饭

看了向往的生活，黄小厨做了这个甜品，自己就很想试试。😁️😁️😁️😁️

用料

• 姜 一个40克左右（去皮）
• 牛奶 500ml
• 糖 5克

姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1

姜去皮之后，用榨汁机榨出姜汁。添少量水，不然转动不出来，当然有专业榨姜汁的工具更好，我直接用小型的果汁机代替，方便快捷。

步骤 2

把榨好的姜汁倒进过滤袋中，姜汁便出来了。过滤袋我是在某宝买的，超级好用，曾经是用来煮奶茶用的。😂️😂️😂️

步骤 3

过滤好的姜汁

步骤 4

（尽量）平均倒入两个容器

步骤 5

我用的鲜牛奶，500ml倒入平底锅，加入两勺白砂糖，喜欢甜一点的可以适量增加一点糖，搅拌至融化，烧开之后关火。

步骤 6

待牛奶冷却至60℃左右，倒入盛有姜汁的两个容器中，等待冷却凝固。

步骤 7

完成，哈哈哈 凝固得非常好（ps我不想等太久，就等冷到常温之后放进了冷藏室，冰冰的更好吃哦）

步骤 8

甜甜的，有姜的香味儿 第一次做就成功的喜悦，味道不错😀️😀️😀️😀️

姜汁撞奶的小贴士

牛奶最好用全脂牛奶，更容易成功。

菜谱创建时间：2019-05-19 20:46:31