黄瓜洗净切快在切长条，放入碗中加入1大勺食用盐，用手抓匀腌制20分钟。
锅内倒入1大勺生抽，1/2大勺耗油，1/2大勺陈醋和2/3大勺白糖，小火煮开放凉。
腌制好的黄瓜条放入锅内，倒入适量凉开水，清洗几遍，捞出放入容器中。
取2头大蒜剥皮，洗净切片，放入腌制好的黄瓜碗中。
倒入煮至好的汤汁，用筷子搅拌均匀即可。