枇杷三斤，不需要买特别漂亮的枇杷，小个的就行。拿盐水泡水十分钟后洗净。
去壳留皮，切成小块，一个枇杷分成四块即可。
加入冰糖，开始熬煮，刚开始可以加入少许水，避免糊锅。后面枇杷会出很多水，所以水千万不要加多了。
大火熬到枇杷出水后改中火熬煮，大概1-2小时。
待水分快收干时加入陈皮粉。
关火，待枇杷膏放凉后加入蜂蜜。
装进瓶子里，彻底放凉后放入冰箱保存。
水份一定要收干，这样保存的时间才会长久。水份不收干很容易就坏掉了。
枇杷不建议用破壁机捣碎，破壁机捣碎的不容易收干水份，不利于后期保存。蜂蜜在枇杷膏大概30度左右加入，提前加入容易破坏蜂蜜营养成分，加晚了蜂蜜不容易化开。