好吃的馒头

作者： 淼淼小改

一直是买馒头吃，觉得蒸馒头太麻烦了。一年中也只有过年回家和老人一起才考虑蒸包子、花卷、花馍，最近看到报道中馒头中放了太多东西，几乎没有再吃馒头了。 偶尔吃到手工馒头，顿感香甜无比，小时候的味道，特别是热腾腾的馒头夹些腐乳简直是好吃到爆！但是一次和一次做出的口感不同，还是要多练习。这一次把具体的指标都记录下来，以后就按这个标准啦……

用料

• 酵母10 克
• 中筋面粉500 克
• 白糖5 克
• 牛奶 半杯 克

好吃的馒头的做法步骤

步骤 1

四碗（大概两斤）

步骤 2

一袋（11克）温水化开，加入两勺糖

步骤 3

加入半杯牛奶，温水搅面。

步骤 4

放到热水锅的上面，盖上锅盖，发面一个小时。

步骤 5

大火烧开后中火继续蒸20-25分钟，关火，三分钟后再揭开锅盖，看，美味香甜的馒头蒸好了。可以夹肉、夹油泼辣子、夹腐乳……好吃极了。据说，吃发酵的馒头有助于减肥哦。

菜谱创建时间：2019-05-19 15:01:28