超简单网红酸辣鸡爪

作者： 陌子苒18

炎热的夏天，好像吃啥都没胃口。试着做了一盘酸辣鸡爪，好吃到停不下来，特写出来跟大家分享一下。

用料

• 鸡爪 10只
• 小辣椒 100克
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 姜 若干
• 料酒 3勺
• 生抽 少许
• 冰糖 10克
• 白醋 150ml
• 芝麻 少许
• 蒜头 3瓣

超简单网红酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

1，把鸡爪用清水泡大概1小时，把血水泡出来，把指甲去掉，切成小块。 2.锅里加入清水，放入鸡爪，加3片生姜，和3勺料酒，开大火煮开后转中火煮10分钟。关火，把鸡爪用凉白开冲洗（也可提前准备冰水），这一步主要是为了鸡爪有爽口的感觉。

步骤 2

3.准备酱汁:把蒜，辣椒，葱和香菜切成小丁，姜切成丝，放入生抽，白醋，盐，再加少许冰糖和芝麻，搅拌均匀。 4.把鸡爪沥干水后，加入酱汁充分搅匀。放入冰箱6小时后即可食用。（中途可以多搅拌几次，让其充分入味。）

步骤 3

香辣可口，简直是夏天开胃的神器。

菜谱创建时间：2019-05-19 14:08:04