酥到掉渣的油酥饼

作者： 艾草厨房

用料

• 面粉 400克
• 油 100克
• 温水 150g
• 馅儿：
• 熟花生米 适量
• 白砂糖 适量

酥到掉渣的油酥饼的做法步骤

步骤 1

除了热量高以外，啥毛病也没有😂 下面我们开始准备吧

步骤 2

把面粉、油、水混合均匀后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30-60分钟

步骤 3

等待的过程中，我们把熟花生米去皮加白糖捣碎，再加入沥干水分的葱绿搅拌均匀

步骤 4

醒好的面团分成等份备用

步骤 5

取一块面团，捏出小窝，包入花生馅，收口捏紧备用

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步骤 6

步骤 6

全部包好以后，用擀面杖擀成饼状

步骤 7

油温6成热时放入饼，中火炸至金黄色，期间要不断的翻面，使其受热膨胀

步骤 8

酥脆可口的油酥饼就完成啦

酥到掉渣的油酥饼的小贴士

1:食用油尽量用花生油或玉米油☺️ 2:想要更加酥脆的朋友可以加入1g的小苏打 3:包馅的时候口一定捏紧，不然炸的时候油很容易变黑

菜谱创建时间：2019-05-19 13:57:11