将牛奶，糖称重倒入碗中，打入两枚鸡蛋，用手动打蛋器打匀，再放入淡奶油，继续打匀，过筛到量杯中，蛋挞液就准备完了。
由于不常做，所以蛋挞皮是从烘焙店买的，冷冻的直接拿出来放入烤盘，不需解冻。蛋挞液的量大概能做九到十个。我做了九个，有点太满了，最好九分满就可以。
烤箱200度预热十分钟，放入蛋挞，25分钟左右即熟。过程中自己看着点，上了颜色基本就好了。
趁热吃吧，真香！