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鲜到爆炸的海鲜粥

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作者: hhui77

用料

鲜到爆炸的海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净沥干水,加入油(猪油最好)搅拌均匀,放置半小时

步骤 2

干贝洗净泡水半小时

步骤 3

虾剥壳,虾头留下洗干净,过里放少许油,把虾头炸出虾油

步骤 4

把虾油到进米里,干贝连同泡干贝的水也一起倒进去,再加入足量的水,大火烧开,转小火煮一小时,煮的过程中要用勺子多搅拌,一是为了防止糊锅,二是这样可以让粥更浓稠

步骤 5

一小时以后把洗干净的白贝倒进粥里,然后再加入虾仁,虾比白贝晚放一点点

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步骤 6
步骤 6

白贝开口以后关火,芹菜切碎放进粥里,加入一点点盐(因为海鲜本来就有盐,所以盐不要加太多)和一点点香油,搅拌均匀就可以了

鲜到爆炸的海鲜粥的小贴士

1、怕腥的朋友可以切一些姜丝和白贝一起放进粥里

菜谱创建时间:2019-05-19 11:29:08
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