外酥里嫩香煎小素鸡

作者： 兔小兮

早晨，做一道快捷方便的早餐开启美美的一天。 昨晚在超市看到小素鸡，毫不犹豫的买下了，把它当饺子一样煎的香香嫩嫩的～～ 早餐配牛奶或果汁或水果～ 午餐配米饭～ 可以当下酒～ 还可以当零食！味道像辣条，口味没那么重而已。 关键是，做法简单、快捷、零失败～

用料

• 小素鸡 1袋
• 小米椒 1个
• 蒜瓣 1瓣
• 白砂糖 1茶匙
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 花生油 2汤匙
• 开水 适量
• 白胡椒粉 适量

外酥里嫩香煎小素鸡的做法步骤

步骤 1

买了一袋小素鸡

步骤 2

小米椒洗干净，准备一瓣蒜

步骤 3

小素鸡切厚片，大概6-8mm

步骤 4

小米椒和蒜切小丁

步骤 5

煎锅放油，中小火，放小素鸡煎至两年金黄起泡

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步骤 6

步骤 6

小素鸡两面金黄微焦，放小米椒和蒜瓣煎一会儿，很快就出香味了

步骤 7

加一点儿开水，在锅里浅浅的一层水，然后倒去生抽、蚝油、白砂糖，一边煎煮，一边用筷子反复把小素鸡翻面，让它均匀吸收酱汁，还防糊 小素鸡被煎起泡后很吸汤汁的，我们要把锅里的汤汁煎干，小素鸡一定要反复翻面，完全收汁就关火

步骤 8

装盘

步骤 9

咬一口，外酥里嫩

外酥里嫩香煎小素鸡的小贴士

小素鸡在加酱汁后煎的过程中，要隔一会儿给全部翻面，让它们均匀吸收酱汁，而且表皮微干的口感最好，还防糊

菜谱创建时间：2019-05-19 11:22:40