切好配菜
大章鱼切条，放少许酱油、多多姜丝、蒜腌制15分钟左右，待用。
开水烫熟腌制好的章鱼，捞出来，留水炒配菜。
放花生油炒熟了配菜，最后放进章鱼，放少许盐、酱油、糖，翻炒2下，试一下味道OK，炒香就可以出锅了。