小美版 爆炒花蛤

作者： 艾米麻麻小厨房

几分钟就可以完成的快手菜～ 夏天来个夜宵也不错哦，一定要用小美的焯水功能！具体的调味料可以依据个人喜好来添加～只分享操作方式

用料

• 花蛤 600克
• 料酒 2勺（20g）
• 生抽 2勺（20g）
• 盐 1匙
• 油 15克
• 葱姜蒜 适量

小美版 爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

1.花蛤提前用清水浸泡后，放入网篮，水没过花蛤，5分钟-50度-速度5档开启焯水功能，把花蛤再冲洗一次。

步骤 2

2.冲洗的时候会把花蛤内部的脏东西都冲刷出来，结束后拿出网篮，用清水再冲洗一下花蛤，沥干备用。

步骤 3

3.看下洗完后的水…

步骤 4

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步骤 5

4.清理主锅后，放入葱姜蒜，3秒-速度5切碎。然后倒入油，3分钟-120度-速度1爆香。

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步骤 6

步骤 6

5.倒入焯水后的花蛤，加入料酒、生抽、食盐（喜欢吃辣的小伙伴也可以加一点辣椒），5分钟-温度Varoma-反转小勺。

步骤 7

6.完成啦✅花蛤也开口了～

步骤 8

7.阿姨帮我摆了个盘嘻嘻

菜谱创建时间：2019-05-19 01:37:54