（沙律）沙拉海鲜卷

作者： ShuuuKugi

最爱吃煎炸类甜品，第一次吃海鲜卷是在一家粤式茶楼，海鲜蔬菜里加入沙拉，然后再煎炸，酥脆的外皮➕甜甜的内馅，真的太好吃了！！ 这个份量可以做10条海鲜卷。

用料

• #A材料
• 虾 10只
• 蟹柳 4条
• 西芹 一根
• 青豆粒 20克
• 红萝卜 半根
• 芒果 半个
• 甜沙拉酱 2勺
• 盐 1克
• 黑胡椒粉 少许
• #B材料
• 威化纸 10张
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量

（沙律）沙拉海鲜卷的做法步骤

步骤 1

将虾、青豆、西芹、胡萝卜，剥皮后切粒，然后放入水里煮熟，煮到8成熟即可，

步骤 2

蟹柳撕开如图，最好买品质高的蟹柳，便宜蟹柳影响口味。

步骤 3

将材料A中所有东西混合

步骤 4

混合后，颜色超漂亮

步骤 5

威化纸里放入适量馅，然后卷起。

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步骤 6

步骤 6

卷好如图

步骤 7

先裹鸡蛋，然后再裹面包糠，这样第一步骤就完成啦。接下来就是最重要的油炸了。

步骤 8

油温要够热，但千万不要起烟，起烟说明油温太高了，油温太高不能炸，不然很快就会糊。 炸好上碟！颜色超漂亮～超有食欲～

步骤 9

外皮酥脆，里面鲜甜～

菜谱创建时间：2019-05-19 00:26:35