居家羊肉蔬菜烧烤

作者： Mickey5817

用料

• 鲜蒜 2头
• 羊肉 约600克
• 金针菇 半把≈200g
• 韭菜 ≈200克
• 土豆 一大个
• 黄油 适量
• 椒盐 适量
• 孜然 适量
• 耗油 适量
• 黑胡椒 适量
• 亨氏烤肉酱 适量
• 五香粉 适量
• 一次性手套 1~2只
• 锡纸 4大张
• 一次性烤盘 1个

居家羊肉蔬菜烧烤的做法步骤

步骤 1

羊肉买回家切均匀小块 先用开水洗羊肉，滤去泡沫 然后准备如图酱料 倒入盆中适量

步骤 2

肉和酱料 如图

步骤 3

带好一次性手套

步骤 4

用手均匀搅拌 酱≥15分钟即可

步骤 5

现在，准备签子

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步骤 6

步骤 6

剥好大蒜

步骤 7

串号如图 下面烤盘可以接住滴下的油 防止肉太过油腻

步骤 8

接下来开始素菜的准备工作 金针菇清洗 摘好放入容器，混入五香粉和适量盐用手抓匀

步骤 9

烤盘放锡纸 铺放黄油

步骤 10

韭菜和金针菇的处理方法一样 只放盐即可 放入烤盘平铺均匀后，可撒孜然或者黑胡椒

步骤 11

接下来，食材放入烤箱 先预热2分钟 🔥力250 ≈25分钟左右，蔬菜即熟，可出炉 ≈40分钟，肉串基本可熟 (注:不同品牌型号略不同，可能时间和火力略有差别，需要自行把控)

步骤 12

蔬菜出炉后 可以准备土豆片了，先洗净，削皮

步骤 13

土豆片尽量切薄，本人刀功略差 越薄可以熟的越快

步骤 14

如图 黄油铺盘 放上土豆，洒盐，洒黑胡椒 烤箱保持250🔥力加热至边边略翘起 时间≈20分钟

步骤 15

出炉后的合家照来一张 喜欢的还可以烤肠🥖，放芝士片🧀

步骤 16

这是烤熟的土豆片 片厚了点，虽然不属于脆口 但是口感软香不腻

菜谱创建时间：2019-05-19 00:17:24