虾开背去虾线，摆盘，撒黑胡椒，涂抹咸蛋黄酱，放马苏里拉奶酪。 喜欢口味更丰富的，可以在黑胡椒之后、咸蛋黄酱之前加美乃滋，奶酪也可以多放，不过这两个热量比较高，我这里就多用了。
这次量比较大，家里烤箱太小摆不下，所以用的是光波炉，烤了约20分钟左右，一般烤箱只要10分钟左右即可。 注意观察奶酪表面开始出现焦黄色就差不多可以出炉了。