酱茄子

作者： 美艳老母亲

仍然是儿吃娘欢系列

用料

• 茄子 3个
• 黄豆酱 2大勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 1克
• 葱 1根
• 大蒜 5瓣
• 香菜 3棵
• 小尖椒 2个
• 胡萝卜 半根

酱茄子的做法步骤

步骤 1

处理食材

步骤 2

辅料香菜 小辣椒 葱 胡萝卜 大蒜 切沫 如图

步骤 3

热油 煎茄子 煎至茄子变软 捞出备用

步骤 4

热油 放入葱蒜爆锅 放入两勺黄豆酱 炒香 加入之前 煎好的茄子 翻炒 然后加水没过茄子即可加入鸡精胡椒粉 开大火 焖煮

步骤 5

收湯 加入之前准备的辅料 香菜沫 葱沫 蒜末 尖辣椒沫 胡萝卜沫 搅拌均匀即可出锅

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步骤 6

步骤 6

“傻儿子”开始囔了

步骤 7

吃吧吃吧

酱茄子的小贴士

茄子最好选用紫茄子啊

菜谱创建时间：2019-05-18 21:03:44