1.取一奶锅煮开一锅水，放入扁豆 1/2杯和一撮盐，煮20分钟左右至熟。 2.口蘑9个切片，取一平底锅加热橄榄油，放入口蘑片煎2分钟，撒上黑胡椒、海盐，继续煎2分钟，倒入适量酱油搅拌。 3.放入煮好的扁豆（沥干水），搅匀后加入煮扁豆的水和椰浆适量，继续小火煮开。取一半用料理棒打均匀，再倒回锅内拌匀（浓稠度用扁豆水调节到自己喜欢的程度），出锅前撒香菜。 4.装入碗内，撒上莳萝、亚麻籽油，用三色堇装饰。