首先准备一个大不锈钢盆倒进一碗水冻成冰块(用来隔水打发冰淇淋的)，然后再取一个干净的小不锈钢盆把奶粉、冰淇淋粉、矿泉水都倒进去用勺子搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟。接着把冰淇淋粉盆放在冰块盆(加100毫升水)里面，坐冰水，电动打蛋器1档打发2分钟，冰淇淋粉已经膨胀2倍了，放入冰箱冷冻1个小时，取出来，打发2分钟，分装在小瓶里冷冻6个小时，之后随时享用了。
一共制作了8小瓶。
前一天下午制作，第二天上午拿出来，非常好，没有冰渣，唯一一点，就是自己制作的冰淇淋融化的特别快。