江南版豆角焖面

作者： Amanda是元宝的猫妈

用料

• 新鲜手擀面 500克
• 豆角（四季豆） 500克
• 火腿肠 2根
• 生抽 5毫升
• 鲜酱油 15毫升
• 盐 6克
• 姜 2片
• 八角（北方叫大料） 2片
• 水 300毫升
• 油 50毫升
• 料酒 10毫升

江南版豆角焖面的做法步骤

步骤 1

捷赛锅做法： 1、锅内依次倒入油，放姜、豆角和火腿肠后加入剩余调料和水； 2、将手擀面平铺在最上面；手擀面一定要选细的，比较干的面条，不要选太宽太软的，否则面条不易熟。 3、盖好锅，启动【智烹】/【干锅】/【干锅炒】功能； 智烹三十分钟，拌匀即可。 如果是普通锅，放油下锅炒豆角，放调料加水放入面条，最后几分钟收汁。

步骤 2

太香啦！

步骤 3

因为不爱吃猪肉，所以换了火腿肠。

步骤 4

因为不吃葱和大蒜所以都没放，喜欢的朋友可以自己添加。

步骤 5

猫猫也闻到香味啦

步骤 6

豆角焖面特别爱吃里面的豆角，超香！

江南版豆角焖面的小贴士

火腿肠可以换五花肉，喜欢大蒜和葱的朋友可以随意添加，因为不爱吃这些，所以没有放。

菜谱创建时间：2019-05-18 15:34:26