海带丝选薄一点的，洗净浸泡，多换几次水，基本没有咸味就好了。
大蒜切末。
锅里放油，放花椒和辣椒，小火炸，变黑色后将花椒和辣椒捞出。放入蒜末，然后关火，放入生抽。
海带丝中放入香油和香醋，醋稍微多点。讲锅里的调料倒入，拌匀即可。