鸡蛋卷&白芝麻菠菜拌豆腐&鸡肉杂炊粥【昨日的美食】

作者： 蜂蜜四叶草

用料

• 菠菜 把
• 鸡蛋 个
• 白芝麻 克
• 细砂糖 克
• 盐 克

鸡蛋卷&白芝麻菠菜拌豆腐&鸡肉杂炊粥【昨日的美食】的做法步骤

步骤 1

1/4的豆腐 微波炉加热一分钟

步骤 2

在盘子上放重物压上，挤出水分

步骤 3

菠菜洗净

步骤 4

白芝麻酱1小勺+白芝麻碎1小勺

步骤 5

酱油1滴+1大勺糖+半勺盐 jio和jio和

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步骤 6

步骤 6

菠菜煮熟，切段，挤掉水分

步骤 7

豆腐控好水之后

步骤 8

倒入调料碗里，dongdongdong捣碎

步骤 9

菠菜段也加进去

步骤 10

拌完了，好吃哒~

步骤 11

煎鸡蛋卷~~ 水80ml 加少许和风调味粉（高汤粉）

步骤 12

1小勺酱油，2撮盐

步骤 13

1勺半的糖 搅匀

步骤 14

三个鸡蛋磕入碗里 筷子头部留出间隙

步骤 15

搅拌蛋清，重复十个来回

步骤 16

把碗旋转90度，继续搅拌

步骤 17

调味汁倒入蛋液 横纵两个方向分别再次搅拌十个来回

步骤 18

不要过度jio拌哦

步骤 19

厨房纸用油浸泡 大火加热锅子

步骤 20

然后调小火 把浸油厨房纸在锅底涂一层油

步骤 21

涂油之后 下1大勺蛋液

步骤 22

用筷子戳破大气泡

步骤 23

等到表面凝固 从外到里（锅子上边往下卷）折三次

步骤 24

这时候不要用筷子哈，上锅铲！~

步骤 25

铲子一折一折翻下来

步骤 26

记住不要调小火 多汁的秘密告诉你~~

步骤 27

把卷好的蛋卷推到锅子顶部 再用厨房纸涂一层油

步骤 28

这次放2大勺蛋液 因为锅子热，很快就要熟了

步骤 29

再次三折翻过来

步骤 30

煎好的蛋卷推到锅子顶端

步骤 31

倒扣装盘 是时候展现真正的技术了哦也~

步骤 32

之前煮好的米饭（2人份）冷冻之后拿出来解冻(同上一期菜谱火锅杂炊粥) 然后用水冲洗

步骤 33

锅里加宽水

步骤 34

淋入白高汤

步骤 35

开始煮粥

步骤 36

沸腾之后盖盖子煮，等到米饭煮软开花

步骤 37

切鸡肉丁，放入锅里 调味

步骤 38

打个鸡蛋，转圈淋入蛋液

步骤 39

切点鸭儿芹，最后洒上做装饰

步骤 40

完事，开饭啦*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚

菜谱创建时间：2019-05-18 15:19:31