蔓越莓曲奇

作者： urnotrikki嗷

【改良版 适合个人习惯的方子】刚好做模具一条

用料

• 低筋面粉 180g
• 黄油 90g
• 蔓越莓 40g
• 细砂糖 55g
• 全蛋液 30g

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入细砂糖打发膨胀。

步骤 2

加入30g蛋液继续打发。

步骤 3

加入过筛后的低筋面粉，翻拌均匀。

步骤 4

加入切碎的蔓越莓干，全部混合均匀。

步骤 5

模具中垫保鲜膜，将面团放入，整形。

步骤 6

放冰箱冷冻1小时左右定型。

步骤 7

定型后取出，切成均匀大小，约0.8cm厚，铺硅油纸，摆入烤盘。

步骤 8

155度烤20分钟。（海氏CY40）

菜谱创建时间：2019-05-18 14:58:02