懒人可做的红烧羊排

作者： 草莓味的小可爱呀

来自内蒙古的小羊排，在冰箱放了好久，决定拿出来做一做，第一次做，但是意外的十分成功！才发现这是一道懒人都可以动手做的美食啊！

用料

• 羊排 2斤
• 冰糖 5颗
• 香叶 2片
• 料酒 1勺
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 盐 1勺
• 香菜 3根
• 大葱 少量
• 小红干辣椒 4个

懒人可做的红烧羊排的做法步骤

步骤 1

将冷冻的羊排解冻，然后焯水（焯水的时候可以放少量八角和葱姜），冷水羊排下锅，水开后就差不多了，将羊排捞出。

步骤 2

锅中放适量油，葱段姜片下锅爆香，接着放入焯好的羊排，翻炒，加入一勺料酒一勺老抽两勺生抽，继续翻炒，加水，水量要没（mo）过羊排，放入香叶桂皮八角干辣椒（香叶桂皮没有可以不放），盖锅盖，大火炖。

步骤 3

小火收汁，加入冰糖，等锅中的汤汁快干的时候，关火，加香菜末，翻炒均匀，出锅。

步骤 4

是不是非常有食欲呢，加一碗米饭简直绝配

菜谱创建时间：2019-05-18 14:13:21