烤麦片（复制版）

作者： Hello-Kitchen

参考复制恩诺妈的烤麦片，原方戳：https://www.xiachufang.com/recipe/102210701/

用料

• 燕麦 300克
• 坚果碎1（腰果＋杏仁＋核桃） 150-200克（麦片×0.5）
• 坚果2（生南瓜籽＋生葵花籽） 150-200克（麦片×0.5）
• 枫糖（蜂蜜） 28克（麦片×0.092）
• 红糖 28克（麦片×0.092）
• 橄榄油 25克（麦片×0.08）
• 盐 3-5克（麦片×0.012）
• 葡萄干＋蔓越莓干 150-200克（麦片×0.5）
• 奇亚籽＋藜麦 随意（真的是随意）
• 水 适量（5-10克）

烤麦片（复制版）的做法步骤

步骤 1

烤盘上铺上油纸，麦片、坚果（腰果杏仁核桃南瓜籽葵花籽）、奇亚籽，藜麦称重入烤盘混合均匀（果干除外果干除外果干除外）。

步骤 2

枫糖、红糖、橄榄油、盐，适量水称重混合放入小锅中加热搅拌至红糖融化关火。

步骤 3

糖油溶液倒入麦片坚果碎中混合搅拌均匀。

步骤 4

烤箱预热150度（太懒省略预热也ok），烤到自己喜欢的成色，50-70分钟（喜欢香一点可以适当延长时间），期间约每15分钟取出翻拌一次。

步骤 5

烤好取出，加入称好的果干（蔓越莓干葡萄干），趁热混合均匀。晾凉装袋/罐保存。

烤麦片（复制版）的小贴士

烤麦片的吃法： 1. 空口吃当每日坚果吃 2. 放一点在白米饭上吃 3. 麦片＋酸奶＋海盐苏打饼干＋白煮蛋＋香蕉/草莓混合吃 本人最爱3，几样混合着吃口感真是丰富极了，麦片是焦香的，酸奶是爽滑的，苏打饼是松脆的，白煮蛋是Q弹的，香蕉是软糯的，自己想像

菜谱创建时间：2019-05-18 11:46:46