浓浓的香菇青菜素包

作者： 小锅饭123

想吃那种很浓的香菇青菜包～于是就做起来～做法跟之前菜包都一样

用料

• 青菜 265克
• 干香菇 10朵
• 白糖 适量
• 茭白 一颗
• 豆腐干 1片
• 面粉 320克
• 水 157克
• 酵母 3克
• 油 适量
• 生抽 适量

浓浓的香菇青菜素包的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

面粉准备好，酵母水弄好，化开

步骤 3

揉成光滑面团

步骤 4

馅做法是，青菜洗干净放 烧开的水里焯几秒（注意水里加点油可以保持青菜包颜色绿色），其他都切碎，然后加油盐，麻油，生抽，糖搅拌

步骤 5

做好啦

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜，放进冰箱

步骤 7

第二天拿出来，面团基本一次醒发好

步骤 8

发的不错

步骤 9

面团揉出空气，再分40个小剂，盖上纱布，这样可以防止风化

步骤 10

擀成中间高两边薄

步骤 11

放入适量的馅，菜包馅很多

步骤 12

可爱的小包子

步骤 13

做好啦

步骤 14

放锅里发酵，注意⚠️如果想快速发酵，下面加温水！不然很慢

步骤 15

早上就是没有放温水发酵，大锅烧火太麻烦，怕影响上班时间，于是我又换成小锅啦～简单点！

步骤 16

发酵好后蒸起来，蒸时间久好吃，还有关火后等10分钟左右开盖子

步骤 17

出锅啦

步骤 18

蒸笼里发的很好

步骤 19

味道还可以啦～

步骤 20

个别包子同学露底啦，所以要注意面皮不能太薄啦～

菜谱创建时间：2019-05-18 08:45:54