超好吃的凉拌面

作者： 艺合妈妈

用料

• 手擀面

超好吃的凉拌面的做法步骤

步骤 1

面条煮熟，软硬程度根据个人喜好。温凉水透一遍。水温根据个人喜好。

步骤 2

焯一下绿豆芽，我喜欢吃豆芽，所以焯的多了些。大家随意。

步骤 3

胡萝卜切丝，焯水。

步骤 4

可以一起，省时间省水还省火。

步骤 5

温凉水透一遍，然后适量捏捏水。

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步骤 6

步骤 6

黄瓜切丝，备用

步骤 7

花生米擀一下。可以自己炒花生米，也可以买小秀才花生米，去掉红色的米衣。我不喜欢米衣在面里面的样子，乱糟糟的。

步骤 8

放一个大盆里，方便搅拌。我的是400g-450g的面条，大概是这些白糖，适量盐，多了少了要根据自己的口味调整。

步骤 9

放蚝油

步骤 10

放酱油、醋

步骤 11

放麻油

步骤 12

放白芝麻

步骤 13

放香菜、蒜末、蒜汁都可以。

步骤 14

喜欢吃辣椒的小伙伴可以放适量干辣椒，把油烧热至冒烟，然后浇在辣椒上面，搅拌匀，同油泼面方法。搅拌好了就可以吃了。

菜谱创建时间：2019-05-17 23:21:46