备忘录：炖草鱼

作者： 琴韵华影

用料

• 草鱼 1条
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 适量
• 八角 0.5个
• 花椒 一小把
• 干辣椒段 5颗
• 料酒 1勺
• 青椒 1个
• 香菜 3颗

备忘录：炖草鱼的做法步骤

步骤 1

鱼剁块，清洗干净，撒盐腌30分钟

步骤 2

葱切段，生姜切片，大蒜

步骤 3

油烧热，放入姜片(去腥味)

步骤 4

放入鱼块煎熟，放适量料酒

步骤 5

放入葱段、大蒜、花椒、干辣椒段、八角，煸香，放入老妈做的土家豌豆瓣

步骤 6

加水没过鱼，加入盐，大火煮沸，转小火慢炖。

步骤 7

汤成浓汤即可

步骤 8

加入香菜、青椒丝。全部完成

菜谱创建时间：2019-05-17 23:07:28