我家的海鲜焗饭

作者： 嫣然巧儿

这个配方里的每一样都是我家哥哥的最爱，做了好几次，这次把用料量化，记录下来，留方自用。

用料

• 鱿鱼干 50克
• 虾仁 80克
• 火腿丁 50克
• 瘦肉丁 50克
• 白菜碎 100克
• 洋葱碎 20克
• 黄油 50克
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 熟米饭 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

我家的海鲜焗饭的做法步骤

步骤 1

鱿鱼干和虾仁提前一晚泡软。

步骤 2

泡好的鱿鱼干切丁，和虾仁一起入热锅炒干后加些许油，爆出香味后关火待用。

步骤 3

火腿丁、瘦肉丁、洋葱丁、白菜碎切好备用。

步骤 4

炒锅热锅，下黄油，将洋葱丁爆香后，加入瘦肉丁火腿丁翻炒均匀。

步骤 5

加白菜碎翻炒片刻。

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步骤 6

步骤 6

加蚝油生抽盐调味。

步骤 7

加入米饭翻炒片刻，出锅，盛入焗碗。

步骤 8

焗碗面上撒适量马苏里拉奶酪。

步骤 9

烤箱中层，上下火，220度，15分钟，OK。

菜谱创建时间：2019-05-17 20:40:47