红糖4勺用开水化开备用
芝麻酱1大勺,加入10克食用油调开。
面粉加入酵母,红糖水慢慢加入,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,醒10分钟,分成2份再揉搓,醒5分钟。
取1分面团擀成长方形,沫上芝麻酱,折叠。
中间切开,再6份。
每个切5刀,开口处不切断。取1份拉长,用筷子卷起。
收口朝下压紧。放入蒸锅发酵1倍大(大约50分钟),开大火,水开蒸15分钟。
花卷是不是很诱人哦!