排骨炖土豆

作者： 逗比小厨娘

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1个
• 料酒 1勺
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 葱 1根
• 香菜 若干
• 红辣椒🌶️ 若干
• 酱油 1勺

排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，煮出血沫，冲洗干净备用

步骤 2

土豆一个，切滚刀块

步骤 3

葱姜蒜，花椒，八角，红辣椒备好

步骤 4

锅中烧油，放入葱姜蒜 花椒 八角炒香，加入料酒，排骨，倒入海鲜酱油，放入排骨翻炒一分钟，加入清水适量

步骤 5

20分钟左右，汤汁烧的差不多，就放入土豆，加一勺盐，继续煮十五分钟

步骤 6

加入香菜，鸡精，出锅

排骨炖土豆的小贴士

有小伙伴喜欢用豆瓣酱炖排骨的，可以在放排骨之前放一勺豆瓣酱，味道也很好👍

菜谱创建时间：2019-05-17 19:36:19