花蛤买回后盐水浸泡一小时吐沙
粉丝用开水浸泡20分钟，期间清洗金针菇、小米椒，剥蒜后切末、姜切片，剥葱后切绿叶部分留作最后装饰，清洗花蛤
锅底依次铺上金针菇、粉丝、蒜末、姜片，小米椒，浇上2勺生抽，1勺陈醋，1勺耗油，最后铺上花蛤，然后加凉水刚刚到花蛤处(不需覆盖过花蛤，不然水太多)
加热至水开，大约5分钟，花蛤都开口即可关火，最后撒上葱花即可享用啦。