西葫芦海鲜汤#海边版

作者： 学做饭的桃乐丝

海鲜还是海边的好吃。

用料

• 西葫芦（也叫蒲） 1个
• 蛏子 10克
• 黑木耳 若干朵
• 红萝卜 点缀

西葫芦海鲜汤#海边版的做法步骤

步骤 1

所有食材

步骤 2

蛏子买来后，先洗一遍，然后用盐腌一下，吐沙子。

步骤 3

洗干净，冷水煮，水开了就可以关火。

步骤 4

煮蛏子的时候，准备材料，蒲切片、红萝卜切一小段切片。

步骤 5

放入冷水中冷却，然后把壳剥了，留下肉。

步骤 6

（中间的过程忘拍了....）1、热锅倒油 2、放入一粒切碎的大蒜，爆香 3、放入泡发的黑木耳，炒香 4、放入红萝卜，炒香 5、放入蒲和冷水，煮开 6、中小火煮一会，大概3-5分钟 7、加盐，完成

西葫芦海鲜汤#海边版的小贴士

1、蛏子要买新鲜的。 2、西葫芦和蒲是两种很像的蔬菜，蒲是我的第一选择，没有的时候才会用西葫芦代替。

菜谱创建时间：2019-05-17 17:19:51