超好吃的生巧克力~

作者： 我是酥饼呀

一刀下去，切成一块块整齐的小方块，裹上可可粉。高纯度巧克力原浆配上朗姆酒，一口咬下去，有如芝士蛋糕般柔软细腻的口感，令人回味无穷。

用料

• 黑巧克力（嘉利宝54.5％） 200克
• 牛奶巧克力（嘉利宝33.1％） 100克
• 奶油 160克
• 黄油 15克
• 水饴 15克
• 朗姆酒 适量
• 可可粉 适量

超好吃的生巧克力~的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

将奶油和水饴倒入锅中一起烧热，烧到奶油边缘冒泡即可。然后将烧热的奶油和水饴画圈式倒入装有巧克力的盆子，加入黄油和朗姆酒，盖上保鲜膜或者盖子闷一分钟。

步骤 3

揭开保鲜膜，用打蛋器或者刮刀轻轻搅拌，直至巧克力完全融化混合均匀，无颗粒顺滑状。

步骤 4

倒入铺好油纸的模具里，入冰箱冷藏一夜即可。

步骤 5

最后取出脱模，在切之前先热一下刀，方便生巧切块。

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步骤 6

步骤 6

最后撒上可可粉装盘，自己吃送人都很不错的哦~

超好吃的生巧克力~的小贴士

1、模具我用的是22×17的方模

菜谱创建时间：2019-05-17 10:14:40