香葱肉松饼（无黄油料理机快手版）

作者： 番茄炒西红柿666

用料

• 鸡蛋 1个（约45克）
• 白砂糖 40克
• 玉米油 70克
• 盐 1克
• 低筋面粉 200克
• 无铝泡打粉 1～2克
• 肉松 适量
• 香葱碎（葱白葱叶分开） 适量
• 奶粉（没有也行） 15克

香葱肉松饼（无黄油料理机快手版）的做法步骤

步骤 1

因为我懒，所以把鸡蛋，玉米油，砂糖，奶粉，葱白，通通放入料理杯搅匀，几秒钟就搅拌好了，变快手超方便

步骤 2

混合好的材料倒进大碗里，低粉，泡打粉，盐，混合后筛进碗里，再放葱叶碎，用小硅胶刀搅拌均匀，（面粉吸水性不同，我是自己调的低粉，中筋面粉加玉米淀粉4：1，我一般是200克中筋面粉50克玉米淀粉，刚好调半斤）一般不粘手，如果实在粘手就少加点玉米淀粉或者低粉吧，

步骤 3

面团均匀分成11克左右的小面团，（我刚好做了36个，28×28金盘刚好装了一盘）

步骤 4

取一个小面团按扁，中间厚，外面薄，放在虎口位置，放上肉松，另一边手的大拇指辅助按肉松，虎口慢慢把口收拢，然后按扁，虎口再把外面一圈收拢一点，整下形状，

步骤 5

烤箱上下火150度预热，烤20到25分钟，最后面几分钟调到200度上色

香葱肉松饼（无黄油料理机快手版）的小贴士

如果包的时候开裂，可以加5到10克水，再加10克左右干粉

菜谱创建时间：2019-05-17 09:35:05