秘制蒜蓉口味虾

作者： 红糖的滋味

口味虾是夏季的标配

用料

• 虾 2.5斤
• 蒜蓉 5只
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 生姜 3片
• 耗油 2勺
• 糖 少量
• 醋 少量
• 八角 3-4个
• 桂皮 2块
• 桂叶 3-4片
• 干辣椒 适量

秘制蒜蓉口味虾的做法步骤

步骤 1

活虾去头和虾线，用醋泡30分钟 （东北的水产老板在我的指导下已经能够熟练的操作完毕了）

步骤 2

用盐泡30分钟

步骤 3

用剪刀✂️把虾背处剪开

步骤 4

大蒜和姜片切碎

步骤 5

准备煮料

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步骤 6

步骤 6

热油爆炒蒜蓉和姜末

步骤 7

加入虾翻炒至变色

步骤 8

加入煮料+盐+糖+醋+生抽+耗油+胡椒粉，翻炒10秒

步骤 9

加入小碗水煮7-8分钟

步骤 10

加盖焖至收汁

步骤 11

干净美味的秘制蒜蓉口味出锅

菜谱创建时间：2019-05-16 22:23:59