白菜，土豆，干豆腐，肉各自切片，土豆要泡水里，洗去淀粉
锅中放油，油热后放肉，炒一会放葱花，爆出香味以后加十三香提香，老抽上色。
肉炒差不多加土豆片翻炒，炒差不多依次加入白菜帮，白菜叶，干豆腐片，接着炒。
加盐再炒一会之后加水开炖，别加太多，白菜也出水，中火炖，看土豆熟了大火收汁，临出锅前放点鸡精，翻两下出盘。