家庭版周黑鸭 零难度

作者： -陈大蠢

说是周黑鸭，味道还是有区别的，但是做法简单，味道好吃就行啦。非常适合晚上追剧，搭配小阔落或小🍺，爽！

用料

• 鸭爪 8个
• 鸭翅 10个
• 鸡胗 8个
• 生抽，老抽， 各1汤勺
• 料酒 2汤勺
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 20-30粒
• 麻椒 20-30粒
• 干辣椒 20个
• 冰糖粒 5粒
• 蒜头 5瓣
• 姜片 4片

家庭版周黑鸭 零难度的做法步骤

步骤 1

鸭货洗干净备用

步骤 2

香料准备好

步骤 3

烧一锅水，水开下鸭货焯水，想吃软点的可以煮久点，我煮5分钟左右，软硬适中

步骤 4

煮好捞出来泡冷水，清洗几遍

步骤 5

放香料

步骤 6

把香料和调料都倒进去，搅拌均匀，可以适当放点水。盖盖子闷煮到酱汁全部吸收，这期间需要翻拌，让味道更均匀，入味。

步骤 7

好吃

步骤 8

好好次

步骤 9

搭配凉拌黄瓜，简直舒服

步骤 10

连续几天都做了这个，百吃不厌

步骤 11

好吃

菜谱创建时间：2019-05-16 15:30:59