一场有关光阴的实验－青梅酒

作者： 亦木以安

其实我不爱喝酒 但这有关夏天的仪式感 有关光阴的实验 一直很心动 铺垫了几年终于动手并记录了 选用29.5度的酒，比较适合不能喝高度酒的童鞋 前一天下午收到的青梅 冰箱呆一夜就以肉眼可见的速度成熟干瘪甚至腐败了 简直是和时间在赛跑

用料

• 青梅 2kg
• 29.5度九江双蒸酒 3.6L
• 黄冰糖 1.4kg
• 4L玻璃瓶一个 1.8L玻璃瓶两个

一场有关光阴的实验－青梅酒的做法步骤

步骤 1

青梅挑出伤员，用牙签挑走果蒂，用流动的水反复清洗干净，晾干备用。

步骤 2

装酒的容器清洗干净后用开水消毒晾干，装瓶前再用白酒冲洗一遍消毒，晾干的青梅同样用白酒冲洗一遍再装瓶。

步骤 3

容器里依次放进青梅、冰糖，最后倒入白酒。青梅冰糖的摆放顺序可随意，毕竟不管怎样放，青梅很快就全浮上来了……

步骤 4

装瓶完毕，密封。放阴凉处

步骤 5

剩下的就交给光阴吧

菜谱创建时间：2019-05-16 10:58:29