红糖，水，酵母放入主锅 2分钟/37℃/速度2，激活酵母 融化红糖
加入高筋面粉，盐 先30秒/速度3慢慢拧到6 混合面粉 再4分钟揉面键。
从主锅倒出面团，摔揉几次至表面光滑，切割两等分。 一份揉圆放入干净盆中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大； 另一份将核桃 红枣 葡萄干揉入面团，再揉圆放入另一个干净盆中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大。
覆盖保鲜膜发酵至两倍大
有干果的面团轻轻排气后分割等量的三份面团，整形成圆锥体
另一份面团轻轻排气后，也切割成等量的三份，轻轻擀至椭圆形，做为面团。
将有果干的面团放在面皮中间。
轻轻用手将面皮裹住含有果干的面团，捏紧封口处。
捏紧后的面团保持圆锥体。
光滑一面朝上，放入烤盘，待发酵2.5倍大。
表面撒一层面粉，割刀口。 同时烤箱预热200℃，烤箱放入一个空烤盘，放入130克水，一起预热。 预热好了，放入面包，隔水烤制25分钟，中间观察面包表面，着色比较深，需覆盖锡纸，继续烤制，再调至180℃，烤10到15分钟。
朴实好吃的红糖欧包。