木须肉

作者： 千粟粟

小时候最喜欢的一道菜！荤素蛋全齐！

用料

• 木耳 1把
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 肉 100克
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 醋 几滴
• 香油 几滴

木须肉的做法步骤

步骤 1

肉切片备用！

步骤 2

鸡蛋炒熟备用

步骤 3

木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片

步骤 4

起锅，烧油，蒜葱炝锅

步骤 5

加入肉片炒至变色

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步骤 6

步骤 6

加料酒，酱油，蚝油，盐翻炒均匀

步骤 7

倒入配菜翻炒

步骤 8

淀粉加一点水，盐，几滴醋和香油，搅拌均匀！倒入锅中勾芡！翻炒均匀！

步骤 9

出锅！

木须肉的小贴士

肉片可以提前用淀粉和蛋清浆一下！口感更嫩滑！

菜谱创建时间：2019-05-15 19:51:05