零失败最简单的汤种吐司

作者： 尚儒美厨

记录一个零失败的吐司配方，超级软，淡淡的甜味低脂肪，吃出了买的吐司味道，相当不错！

用料

• 鸡蛋白 25克
• 牛奶 130克
• 黄油 30克
• 高筋面粉 290克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 10克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 汤种
• 水 50克
• 普通面粉 10克

零失败最简单的汤种吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放入面包桶加一份汤种！开启普通面包程序面包机停止后加黄油重启！

步骤 2

发酵至2倍大，取出排气，分3份滚圆，醒10分钟！

步骤 3

取一个面团赶开3折，重新赶开卷起捏紧口！发酵至模具8分满，烤箱160度35分钟左右！

菜谱创建时间：2019-05-15 18:53:09