双色糯米糕

作者： 雨之雪

虽然是北方人但是非常喜欢南方的各种米糕，想吃就自己学习做来吃😬️

用料

• 糯米粉 3杯
• 黑米 4匙勺
• 红枣（去核） 适量
• 葡萄干 适量
• 水 适量
• 糖 适量

双色糯米糕的做法步骤

步骤 1

将两杯糯米淘洗干净，浸泡4小时以上，用手捻捏米粒会碎，也可以头天晚上泡，第二天早上做

步骤 2

将黑米和余下的一杯糯米，一起浸泡成红色糯米（泡4小时以上） 红枣和葡萄干清洗干净备用

步骤 3

取容器在周围刷上植物油，铺一层白糯米压平后可撒少许白糖，摆上红枣和葡萄干

步骤 4

再摆一层红色糯米和少量白糯米压平，在放红枣和葡萄干（重复此动作直到米放完为止） 糯米放完后，加入刚好末过糯米的水，上蒸锅蒸制30分钟左右即可

步骤 5

上图就是水没加够，蒸出来就感觉有点干😅️，后面又重新蒸了一次，还好挽救回来了，糯糯的还不错😄

展开全部

步骤 6

步骤 6

蒸熟后切开就是这样子的（水没加够忽略干糯米😂️）后来又加水蒸了一次，就是糯糯的了 重新蒸过的成品忘记拍照，切开就被家人吃了😬️

双色糯米糕的小贴士

喜欢吃甜食的，可以每一层都放少许白糖，不喜欢太甜的，可以在中间和最上面放白糖即可 白糖红糖都可以根据自己的喜好，做美食最重要的就是要符合自己的口味，根据自己的喜好，慢慢的探索发现😁️

菜谱创建时间：2019-05-15 15:35:23