营养蛋饺（牛肉馅）

作者： 艾特泡芙

用料

• 土鸡蛋 4个
• 盐 一小捏
• 玉米淀粉水 三勺（平日吃饭的大勺子即可）
• 油 适量
• 调好的牛肉馅（肉馅里我加了荸荠碎） 半碗

营养蛋饺（牛肉馅）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，盐，淀粉水，打匀过筛备用。

步骤 2

不粘锅刷少许油，等锅烧热用大勺子挖一勺蛋液的量轻轻放在锅的一边，用勺子摊成圆型。

步骤 3

等底部的蛋液固定成型，用筷子在中间放一点肉馅。

步骤 4

用硅胶铲从一边铲起，让蛋饺的两边重叠，即可。然后轻轻把蛋饺推在一边定型，在制作下一个。等把第二个摊成饼第一个基本就好了，从锅中取出放盘。

步骤 5

这些蛋液的量可以做这样一盘哦⊙∀⊙！（我做的有点小，喜欢大点的把鸡蛋皮摊大一点即可。）

菜谱创建时间：2019-05-15 14:14:34