1.菜花把根部去掉，切成一条一条。 2.锅加水，水开加入菜花，煮2分钟。捞出，用凉水好好冲洗下（这样做的目的是去除点菜花里的农药成分）
3.起锅烧油（油就放平时炒菜的量就行）油热加入西红柿翻炒1分钟。炒出点水，加入蒜沫，炒1分钟，加入菜花。放盐，味精，蚝油。炒1分钟。（可以出锅了）如果不出锅继续翻炒，大火收下西红柿汁，（因为西红柿会就很多水分）。