1.取250克去皮绿豆，淘洗干净后加入800克水。大火烧开转中小火焖煮，煮至软烂水基本收干即可。 2.用破壁机打成细腻光滑的绿豆泥（若太稠搅不动可少量多次加入牛奶或纯净水，注意不能多，水越多炒制时间越长，煮得足够软烂不加牛奶也可以，图片中加了约50ML牛奶）
3.不粘锅中放入黄油，开中小火将黄油融化 4.放入豆沙泥，不断翻炒至成团，这一步不用太干
5.加入蜂蜜和白砂糖（甜度可根据个人口味增减。 6.继续翻炒至成团，刚刚不粘刮板即可。 （注意不要太干，太干容易开裂）
7.选择喜欢的模具，抹少少一点融化的黄油，取适量绿豆泥压制成型。（大小随个人喜好制作，配方按30克一个约25个）