将无骨鸡腿肉取出，如果是冷冻的需要化冻，如果是新鲜的可以直接腌制。放在一个碗里，加入适量新奥尔良调味粉，拌匀。把拌好的肉盖上，放在冰箱冷藏室腌制几个小时（时间怎么方便怎么来，不要超过一个白天）。
将腌制好的肉取出，放在烤盘上。Cookie sheet防粘，后续也容易清理。
烤箱400华氏度，正面烤10分钟，翻面再烤10分钟。搞定！如果鸡块比较大可以切开看看，如果没熟透，适当延长烹饪时间。做好以后，切块，配以糙米和蔬菜，一份meal prep就搞定啦。