韩式鸡胸烧肉饭【减脂·三餐】

作者： Lucineeee

【关于这道烧肉饭】 大家平时吃日式烧肉饭比较多，但这道韩式的烧肉饭真的是完全不同的滋味。带一点苹果的清甜，但更多的是咸鲜。尤其是这个烧肉汁，大家一定一定要尝试一下！太惊喜了。味道霸道充足，但吃完又舒舒服服。是减脂期犒劳自己味蕾的完美选择。 【关于分量】 一人份

用料

• 烧肉汁：
• 蒜 1瓣
• 姜 3片
• 小葱 1根
• 洋葱 1/8个
• 无糖苹果泥 70克
• 酱油 50克
• 香油 1勺
• 芝麻 1勺
• 红辣椒粉 1勺
• 烧肉饭食材：
• 鸡胸肉 100克
• 金针菇 60克
• 菠菜或其他青菜 一小把
• 杂粮饭或米饭 适量（我用了30克）

韩式鸡胸烧肉饭【减脂·三餐】的做法步骤

步骤 1

首先做烧肉汁。把姜、蒜切末，葱、洋葱切小丁。和所有烧肉汁调理一起拌匀。

步骤 2

鸡胸肉片成薄片，和浓稠的烧肉汁搅拌均匀。

步骤 3

锅烧热，倒入油，把鸡胸肉平铺在锅底。这里我用了铸铁锅，可以煎出烤肉的感觉，大家也可以用烤箱。都没有的话用平底锅煎也可。

步骤 4

1-2分钟后翻面。把烧肉汁再淋一些到鸡胸肉上，煎2-3分钟。注意不要煎太久，鸡胸肉会老。大家鸡胸肉切的很薄的话可以再缩短煎制时间。

步骤 5

盛出鸡胸肉。用同一个锅，不要洗。把洗好的金针菇平铺在剩余的烧肉汁上，并把之前碗中剩下的所有烧肉汁浇到金针菇上。盖上锅盖煎烤。

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步骤 6

步骤 6

煎金针菇不用加水，因为金针菇会被烤出水来。到金针菇变软就可以啦。

步骤 7

把米饭加热好，铺上烧肉、金针菇。把蔬菜用开水烫一下，铺在碗中，上面浇上锅里最后剩下的烧肉汁（一滴都不许浪费！超好吃！）。因为烧肉汁很浓郁，所以蔬菜白灼即可。拌在一起吃刚刚好。

步骤 8

一碗像烧烤一样的超美味韩式烧肉饭，完成～享用吧～

菜谱创建时间：2019-05-15 01:02:38